La importància de la sal per a la conservació d’aliments va fer que Cardona fos l’epicentre d’una xarxa comercial que abastia tots els comtats catalans. Eren els anomenats camins cardoners o de la sal, que es desplegaven per Barcelona, Cervera, Guardiola de Berguedà, Solsona i la Cerdanya.
Ara, un projecte turístic anomenat Or Blanc vol recuperar-los com a rutes ciclistes o a peu, amb l’objectiu de dinamitzar l’economia local i atraure visitants i estudiosos. A més, es vol fer un inventari del patrimoni històric, natural i paisatgístic que envolta aquests camins, com la Muntanya de Sal de Cardona o el Salí de Cambrils. El projecte està liderat pel Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central i la Fundació Cardona Històrica.
Aquest projecte busca reactivar el territori a partir de les antigues rutes de comercialització de la sal de Cardona, conegudes com els camins de la sal o cardoners, que alberguen una gran quantitat d’actius naturals, patrimonials i paisatgístics, com la Muntanya de Sal de Cardona (Bages) o el Salí de Cambrils (Solsonès). Els orígens d’aquests camins es remunten al neolític, fa més de 6.000 anys.
“La sal va ser el dinamitzador i explica tota l’evolució geopolítica i administrativa de la zona”, detalla a l’ACN Andreu Galera, responsable de l’Arxiu Històric de Cardona.
Galera explica que al voltant d’aquests camins “hi ha tot un pòsit de patrimoni cultural material i immaterial”, i això és el que el projecte vol posar en valor. Per exemple, detalla que en època romana, un cònsol general que ocupava la Península Ibèrica al segle II aC ja va inscriure en un llibre la referència d’una “gran muntanya de sal pura” a Cardona.
També s’hi troba patrimoni com el martyrium de Sant Eudald de Sorba, una rotonda visigòtica, o patrimoni gastronòmic com la salaó, mètode antic de conservació d’aliments amb sal. “És un projecte que té una perspectiva de 360 graus, des del patrimoni arqueològic fins al gastronòmic”, ha apuntat Galera.
Aquesta web t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Teleponent com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Teleponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Webempresa. (https://www.webempresa.com/aviso-legal.html). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.