L’espai Gust de Lleida ha tancat aquest diumenge la seva participació a la Fira Mos amb un balanç de 630 persones participants en les degustacions i demostracions gastronòmiques programades durant els tres dies del certamen. En total, s’hi han celebrat 21 sessions, set cada jornada, amb un aforament de 30 persones per activitat.
La proposta ha permès acostar als visitants productes, elaboradors i restauradors de les Terres de Lleida, el Pirineu i l’Aran, en un espai que ha combinat demostracions culinàries, tastos, venda directa de productes i activitats de promoció del territori.
La vicepresidenta de la Diputació de Lleida, Sandra Castro, ha participat aquest diumenge en la jornada de cloenda i ha destacat la resposta del públic i la implicació dels productors i cuiners. Castro ha assenyalat que l’objectiu ha estat fer arribar el producte de proximitat al consumidor a través dels diferents agents de la cadena agroalimentària.
Segons la vicepresidenta, durant aquests tres dies s’ha pogut veure “Gust de Lleida en moviment”, amb productes que no només s’han mostrat i venut, sinó que també “es cuinen, es tasten i s’expliquen”.
La participació de Gust de Lleida a la Fira Mos s’ha estructurat en tres espais: una zona gastronòmica destinada als showcookings i tastos; una zona institucional per a visites, trobades i programes de ràdio, i els espais dels consells comarcals, on els productors han pogut presentar i vendre directament els seus productes.
Set propostes gastronòmiques en la jornada de cloenda
La programació d’aquest diumenge ha completat les 21 activitats gastronòmiques amb set noves propostes protagonitzades per cuiners, restauradors, denominacions d’origen i elaboradors.
El programa ha començat amb Sergi Aritzeta, del Restaurant El Truc d’Agramunt, que ha elaborat una pilota de conill a la xocolata a la pedra. Posteriorment, el cuiner i presentador de La Fonda de Catalunya Ràdio, Pep Nogué, ha preparat pa de pagès català amb xocolata, oli de les Garrigues i pera de Lleida, amb productes de la DOP Les Garrigues, la DOP Pera de Lleida i la IGP Torró d’Agramunt.
Durant el matí també s’ha celebrat la final de la Lliga del Porc i la Forquilla, amb la participació del director de Promoció Econòmica de la Diputació, Ramon Boixadera. El guanyador ha estat per segon any consecutiu Juli Alcoriza, de l’Andreuenc de Sant Andreu de Barcelona, amb el plat Mar i muntanya de galta de porc brasejada amb brandada de bacallà i suc de fesolets de Santa Pau.
Al migdia, Àngel Esteve, del Restaurant Sisè de Lleida, ha protagonitzat una demostració dedicada a la nova cuina de Lleida. També s’ha fet un maridatge de vins de Costers del Sió, a càrrec de David López i el xef Hèctor Padilla, de Bo d’Ilersis.
A la tarda, Dani López, d’Alombra, ha elaborat una broqueta de corder amb cansalada, calçot tendre, préssec en almívar i oli de la DOP Les Garrigues. La tècnica de l’IRTA Gemma Echeverria ha conduït un tast sensorial de les tres varietats de la DOP Pera de Lleida, mentre que Oriol Solé, del Restaurant Gruel de Miralcamp, ha tancat el programa amb diverses elaboracions amb pera i mel.
Productors de les comarques venen directament al públic
Un altre dels eixos de Gust de Lleida durant la Fira Mos ha estat la presència dels productors de les diferents comarques, que han pogut mostrar, explicar i comercialitzar directament els seus productes.
Hi han participat empreses i productors de l’Alt Urgell, les Garrigues, la Noguera, el Pallars Jussà, la Segarra, el Segrià, l’Urgell i la Val d’Aran. El Pla d’Urgell i el Solsonès també han disposat d’espais d’exposició amb productes de les respectives comarques.
La proposta ha permès reunir en un mateix espai diferents baules de la cadena agroalimentària, des dels productors i elaboradors fins als restauradors i els consumidors.
Onze clubs esportius han visitat l’espai
L’esport també ha tingut presència durant el cap de setmana a través de l’estratègia Esport amb Gust de Lleida. Aquest diumenge, Sandra Castro ha rebut representants de l’AEM, el Club Ciclista Lleida i el Lleida Handbol Club.
Amb aquestes tres visites, han estat onze els clubs esportius que han passat per l’estand durant la Fira Mos. Divendres ho van fer el Club Gimnàstic Lleida, el Força Lleida masculí, l’Hoquei Club Alpicat, el Club Esportiu Lleida Llista Blava i el Club Vòlei Balàfia Lleida. Dissabte va ser el torn del Club Esportiu INEFC Lleida Rugby, el Força Lleida femení i el Club Lleida Unió Atlètica.
L’estratègia busca vincular els clubs esportius amb els productors del territori i convertir-los en altaveus dels productes de proximitat.
Durant els tres dies, l’estand de Gust de Lleida també ha acollit emissions en directe d’Onda Cero, Ràdio Lleida-Cadena SER i Catalunya Ràdio. Aquest diumenge, La Fonda, amb Pep Nogué, ha emès des de la Fira Mos amb la participació de Sandra Castro.
Amb aquesta participació, Gust de Lleida ha tancat tres jornades centrades en la promoció del producte de proximitat i en la connexió entre productors, restauradors, consumidors i altres agents del territori.
Aquesta web t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Teleponent com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Teleponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Webempresa. (https://www.webempresa.com/aviso-legal.html). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.