La Diputació de Lleida, a través de la marca Gust de Lleida, participa del 10 al 12 d’octubre en la 37a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt, amb una programació que tindrà com a principal atractiu l’Aula del Gust de Lleida, un espai dedicat a posar en valor el producte de proximitat i el talent gastronòmic de les comarques de Lleida, el Pirineu i l’Aran. Durant la jornada de dilluns, 12 d’octubre, quatre professionals de la cuina i la pastisseria oferiran demostracions i tastos que combinaran tradició, creativitat i producte local.
L’Aula del Gust, situada al Pavelló Dolç del recinte firal, es convertirà durant tota la jornada de dilluns en l’Aula del Gust de Lleida, amb quatre propostes gastronòmiques que permetran descobrir noves maneres de treballar els productes del territori. El programa reunirà cuiners i pastissers que mostraran com els ingredients de proximitat, i especialment dos dels grans protagonistes de la fira, el torró i la xocolata a la pedra, poden inspirar elaboracions que uneixen el receptari tradicional amb la cuina contemporània.
La jornada començarà a les 11.00 h amb Francesc Palà, del restaurant El Xalet de Ponts, que presentarà la proposta Arrels, creativitat i producte, una demostració que partirà de la tradició culinària i dels ingredients de proximitat per explorar noves interpretacions gastronòmiques. A les 12.30 h serà el torn de Gonzalo Ferreruela, del restaurant Ferreruela de Lleida, que oferirà La cuina del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt inspirada en la pastisseria, una proposta que connectarà dos dels productes més emblemàtics del municipi.
A la tarda, a les 17.00 h, Ivan Pascual, de Pastisseria Tugues de Lleida, protagonitzarà la demostració Clàssics de Nadal, una nova mirada, amb una reinterpretació dels dolços tradicionals nadalencs des d’una perspectiva actual. Finalment, a les 18.30 h, Sergi Aritzeta, xef i propietari del restaurant El Truc d’Agramunt, tancarà la programació amb Cuina del territori amb torró i xocolata a la pedra, una proposta que explorarà les possibilitats gastronòmiques d’aquests dos productes més enllà de les seves elaboracions habituals.
Les quatre sessions tindran una durada d’una hora, inclouran tastos de les elaboracions i tindran un preu d’accés de 4 euros. Amb aquesta programació, Gust de Lleida vol reforçar la connexió entre productors, elaboradors, restauradors i consumidors, i mostrar com la gastronomia contribueix a donar valor afegit als aliments del territori, preservar els oficis i projectar la identitat agroalimentària de les comarques lleidatanes.
Un estand institucional amb un sorteig de productes Gust de Lleida
Paral·lelament a la programació gastronòmica, la Diputació de Lleida disposarà d’un estand institucional durant els tres dies de fira des d’on donarà a conèixer la marca Gust de Lleida i convidarà els visitants a participar en el sorteig d’un lot de productes agroalimentaris de diferents comarques de Lleida, el Pirineu i l’Aran, elaborats per productors adherits a la marca.
La participació serà gratuïta i molt senzilla. Les persones que s’acostin a l’estand només hauran d’escanejar el codi QR que trobaran a la cartelleria i emplenar un breu formulari amb les seves dades de contacte, un procés que es podrà completar en menys d’un minut. Un cop finalitzada la fira, es donarà a conèixer el resultat del sorteig d’un lot que inclourà una selecció de productes representatius de la diversitat i la qualitat del sector agroalimentari lleidatà.
Entre els actes destacats del certamen hi haurà la commemoració dels 25 anys de la IGP Torró d’Agramunt, així com el lliurament del 25è Torronaire d’Honor, previst per al diumenge a la Carpa de la Cuita. La fira combinarà durant els tres dies demostracions gastronòmiques, degustacions, activitats culturals i familiars, propostes esportives i espais dedicats a la promoció agroalimentària.
La programació vinculada a Gust de Lleida també inclourà una visita del Club Futbol Sala Linyola al Pavelló Dolç, prevista per al dilluns al matí, i un programa especial de ràdio en directe des de l’estand institucional, amb converses sobre el producte local, la gastronomia i el paper del sector agroalimentari en l’economia i la identitat del territori.
Aquesta web t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Teleponent com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Teleponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Webempresa. (https://www.webempresa.com/aviso-legal.html). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.