pagesia
Els tècnics durant la visita al molí ‘Simbionatur’ de Sarroca
Segona jornada de ruta dels tècnics del primer ‘Fòrum Verge Extra: Oli Territori’, avui per les comarques de Les Garrigues i el Segrià Sec. Durant la seva visita, els professionals han conegut la Cooperativa de la Granadella i el seu espai museístic dedicat a l’Oli. També el molí ‘Simbionatur’ de Sarroca, el ‘Molí Bep d’en Canut’ de Torrebesses i la ruta de la Pedra Seca.

Montse Martínez, gerent del molí ‘Simbionatum’, el qual produeix entre d’altres, el reconegut oli ‘Peccatum7’, ha assenyalat que durant la trobada amb els experts s’ha pogut constatar la importància d’aconseguir la incorporació de la dona i el relleu generacional al món agrícola, “un sector menystingut en general i encara més si ets dona, per tant hem de trobar formes de trencar tabús i aprendre a potenciar-nos”.

En aquest sentit, Martínez considera que la despoblació gradual dels municipis de la zona és l’autèntic perill de la pagesia, “per això creiem fermament que des de totes les institucions i organismes, tant públics com privats s’ha d’apostar fermament per l’agricultura, l’oli i totes les altres activitats econòmiques que s’hi poden vincular, ja que són la clau per donar vida al territori”.

Martínez ha valorat positivament el Fòrum, ja que segons la gerent del molí ‘Simbionatum’ suposa un punt de partida i un exemple a seguir per totes aquelles persones que volen fer coses al territori, “ja sigui perquè volen incorporar-se a treballar al camp, invertir en noves tecnologies per millorar-lo o simplement perquè volen venir a viure al poble, per tant el ‘Fòrum Verge Extra: Oli i Territori’ ens donarà una idea de com s’estan fent les coses a diferents nivells”.

D’altra banda, Pere Sala, Director de l’Observatori del Paisatge de Catalunya i un dels tècnics del Fòrum, ha destacat que un dels trets diferencials de la zona és que “més enllà de la innegable qualitat de l’oli, el valor afegit que es troba amb el territori i el respecte medi ambiental que els productors tenen amb la conservació del paisatge i la seva harmonia, no es pot entendre d’altra manera que com un element més de tot el procés de producció de l’oli”.

Durant el dinar d’avui, els experts del Fòrum han compartit impressions amb diferents productors que han cedit olis per realitzar tasts. Per la tardà continuaran la visita pel territori anant a Torrebesses i fent la Ruta de la Pedra Seca.

pagesia
Els experts del Fòrum han compartit impressions amb diferents productors que han cedit olis per realitzar tasts

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here

Teleponent t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Mediaponent, SL (Teleponent) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Mediaponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.