El dissabte 12 d’agost Granja Pifarré va organitzar una matinal amb un taller artesanal de conserva de tomata.
L’empresa Grup Aragonés col·labora en aquesta 3a edició aportant tomates de la seva finca a la Partida de Vallcalent. Les dues empreses lleidatanes volen donar a conèixer la practicitat i sostenibilitat d’aquesta pràctica que la pagesia fa des de temps immemorials per poder conservar els seus productes i consumir-los a l’hivern conservant el seu sabor i nutrients. Aquesta activitat es fa a l’estiu, just en el moment de màxima producció de les tomateres.
Els germans Pifarré, Carles i Joan, van conduir aquest taller de conserva tradicional de tomata a l’Horta lleidatana. Explicant el pas a pas per mostrar a tothom la tècnica per fer conserva artesanal a partir d’uns senzills passos pràctics que acabaran amb la cocció dels pots de tomata al bany Maria.
En aquesta 3a edició també es va compartir amb els visitants les diferents espècies de tomates que es planten a l’hort de Granja Pifarré on destaquen les tomates verdes de marge, les grogues, les de color blau, les ja conegudes xerris, les de penjar i moltes altres varietats que sumen més de 20 espècies curioses i d’altres de més tradicionals.
El taller es va iniciar a les 10’30h del matí i va durar una hora i mitja. En finalitzar l’activitat, tothom es va endur un pot de tomata artesanal etiquetada en origen. Per acomiadar l’activitat es va oferir un tast als visitants de les diferents varietats de tomata per contrastar els diferents sabors de cada tomata i poder triar la més saborosa.
A partir de la propera setmana Granja Pifarré centrarà la seva activitat al Laberint de l’Horta “Som de Ponent”. Durant la tardor també oferiran l’activitat del laberint a les escoles que vulguin visitar l’Horta lleidatana i gaudir d’activitats en aquest entorn natural i agrari.
Teleponent t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Mediaponent, SL (Teleponent) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Mediaponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.