La verema de la DO Costers del Segre acabarà enguany uns 20 dies abans del que és habitual per l’avançament excepcional de la maduració del raïm a causa de la calor. Així ho ha explicat aquest dimecres el president, Isidre Ribalta, durant la presentació dels actes del 40è aniversari de l’entitat, que aplega 34 cellers de la demarcació.
Ribalta ha assenyalat que, mentre en un any habitual la collita s’allargava fins al voltant del 18 o 22 d’octubre, enguany previsiblement haurà acabat a finals de setembre. En algunes varietats, l’avançament respecte d’un any normal arriba fins a un mes i mig. Amb tot, la DO preveu mantenir el volum productiu respecte a l’any anterior, en bona part gràcies a l’estabilitat que li aporten els regadius.
El president de la DO ha remarcat que els darrers cinc o sis anys ja no han estat normals pel que fa als calendaris de verema, però ha qualificat la situació d’enguany d'”excepcionalment anormal“. La calor ha fet que les diferents varietats hagin madurat amb molta rapidesa i pràcticament s’hagin encavalcat els períodes de recol·lecció. “Està anant molt i molt de pressa”, ha assegurat Ribalta.
Tot i l’avançament de la collita, el president de la DO Costers del Segre ha assegurat que la qualitat serà “de molt bona a excel·lent“. En aquest sentit, ha destacat el paper dels regadius, especialment del Segarra-Garrigues i de l’Urgell, que aporten estabilitat als cultius i permeten reduir l’estrès de la planta en episodis de molta insolació com el d’aquest estiu.
Ribalta ha admès, però, que la bona disponibilitat hídrica no ha evitat l’acceleració de la maduració i això obliga el sector a adaptar les tècniques de cultiu per intentar endarrerir la maduració, amb canvis en la conducció de la vinya, la formació de les plantes i la protecció dels grans de raïm amb les fulles.
La producció de vi blanc guanya terreny davant els nous hàbits de consum
El president de l’entitat també ha assenyalat que el sector ha d’adaptar-se als nous hàbits de consum dels joves, que tendeixen a buscar vins “més frescos, més joves i més fàcils”. En un context en què la producció de vi negre és majoritària a la DO Costers del Segre, Ribalta ha explicat que els cellers amplien progressivament la producció de vins blancs, mitjançant varietats que fins ara es destinaven al cava.
En paral·lel, el sector vitivinícola lleidatà aposta per ampliar els moments de consum i aconseguir que el vi no quedi associat només als àpats, sinó que també tingui presència en altres moments, com les tardes o els vesprejos, ha assenyalat.
Ordeig reivindica que tots els restaurants tinguin vins catalans a la carta
El conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, ha explicat que a Catalunya es preveia inicialment una producció de vi un 10% superior a la de l’any passat, però ha apuntat que les altes temperatures de les darreres setmanes probablement faran que finalment sigui similar a la del 2025.
Ordeig ha defensat que el sector ha d’apostar per la qualitat, la inversió, la promoció i la competitivitat, i ha reclamat més complicitat dels consumidors i de la restauració. En aquest sentit, ha afirmat que “no hi pot haver restaurants aquí que no tinguin vins catalans”, per la qual cosa ha demanat ser “bel·ligerants” en aquesta qüestió i aconseguir que el vi català formi part del relat gastronòmic del país.
D’altra banda, el conseller d’Agricultura ha reclamat una visió integrada que tingui en compte la producció, el regadiu, el canvi climàtic, les tècniques de cultiu, els mercats i la promoció. Ordeig ha defensat que serà així com Catalunya podrà aspirar a ser “un dels millors territoris del món en la producció de vins” i, alhora, aconseguir pagar el raïm a un preu just als agricultors.
Els primers vins de la varietat Trobat, el 2027
La DO Costers del Segre, la tercera en nivell de vendes al país, afronta els pròxims anys amb l’objectiu d’adaptar la viticultura al canvi climàtic, fer un ús més eficient de l’aigua, avançar en sostenibilitat i reforçar el posicionament dels seus vins davant d’un mercat i uns hàbits de consum en transformació.
En paral·lel, treballa també en la recuperació de varietats històriques com el Trobat, un projecte que ha implicat la prospecció de vinyes, la identificació de ceps i diverses vinificacions experimentals amb la participació d’una desena de cellers. Els primers vins elaborats amb aquesta varietat recuperada arribaran al mercat la primavera del 2027, ha anunciat el president de la DO.
Costers del Segre celebra enguany quatre dècades des de la seva constitució el 1986 i, actualment, agrupa 34 cellers, 311 viticultors i 3.766 hectàrees de vinya distribuïdes en set subzones, 71 municipis i vuit comarques. Un dels principals actes de commemoració del 40è aniversari se celebrarà el 10 de setembre al vespre a la Llotja de Lleida.
Aquesta web t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Teleponent com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Teleponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Webempresa. (https://www.webempresa.com/aviso-legal.html). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.