Després de dotze anys d’haver-se iniciat el programa de formació superior ICGUniversity, impulsat pel Grup tecnològic ICG, amb la col·laboració del Departament d’Educació, i la participació de diversos professors i instituts-escoles d’hoteleria i Turisme de Catalunya, que té com a finalitat principal incorporar les TIC en els Cicles Formatius de Formació Professional de Grau Superior d’Hoteleria i Turisme, s’ha inaugurat el nou centre d’innovació i tecnificació d’hostaleria.
Un projecte educatiu únic i pioner a Catalunya per formar amb la tecnologia més avançada als professionals de la formació, en el concepte d’innovació i digitalització de la gastronomia i la restauració. Un espai d’hostaleria per impulsar i desenvolupar una formació professional tecnificada, referent i de qualitat.
A més, aquesta actuació té l’objectiu de potenciar la Formació Professional de la família d’Hoteleria i Turisme, formant part del segell d’Innovació Educativa que promou el Departament d’Educació, aplicant metodologies pedagògiques innovadores i tecnològiques, i transmetre les tant als professionals de la formació com a l’alumnat.
El nou espai compta amb el suport i la col·laboració de La Diputació de Lleida, amb la cessió de l’espai físic al centre formatiu, la Fundació ICG i també el Grup tecnològic ICG, amb la cessió de la tecnología i el material curricular per a la formació del professorat, el Departament d’Educació, amb l’aportacíó de recursos per a la millora de l’espai, i de l’INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida (ESCHOTUR), que ha adaptat les seves instal·lacions per acullir aquest nou espai tecnològic, amb una aula de 132 m2, amb diferents àrees de treball per a la formació i aprenentatge.
A més, per a la formació, s’utilitzarà la tecnologia d’última generació HIOPOS, desenvolupada pel Grup ICG i instal·lada a milers de clients de tot el món. Una tecnologia allotjada al núvol que dona resposta a les necessitats de les noves modalitats i formes de treballar de negocis i empreses d’hostaleria, tant des dels restaurants tradicions de taules, de cuina d’ensamblatge, establiments de menjar ràpid o menjar per emportar, també tenint en compte el canvi actual de model i de perfil del client i la seva experiència de compra basada en la digitalització.
Per això, el nou espai formatiu s’ha dividit en dos àrees, una destinada als establiments de menjar ràpid i l’altra als establiments tradicionals de servei a taula.
Aquesta tecnología compta amb solucions globals desenvolupades per treballar amb un sistema d’omnicanalitat, que també inclou solucions de software i hardware per a les diferents modalitats d’establiments d’hostaleria, gastronomia i alimentació amb nous punts de venda tàctils i usables, pantalles de cuina, quioscs com a punts de venda d’auto comanda per evitar cues, tecnologia digital i de mobilitat per a les reserves i comandes Online, Delivery, Take Away, Pick Up, robots cambrers amb intel·ligència artificaial, software de gestió i anàlisi estadístic i empresarial basat en plataforma web, i els equips de gestió intel·ligent de l’efectiu més complets i moderns del mercat.
L’objectiu és formar en les TIC, al més alt nivell, als professors de tots els centres (instituts-escoles) que imparteixen formació professional de grau mitjà i grau superior, perquè puguin transmetre el talent amb les eines més innovadores als alumnes i joves futurs professionals del sector de l’hoteleria i el turisme, tot facilitant-los una formació que els permeti professionalitzar-se tecnològicament i accedir a un mercat laboral cada cop més competitiu i tecnificat.
També, el centre de tecnificació es posarà en marxa aquest estiu, creant el campus d’Estiu d’FP d’Hoteleria i Turisme de Catalunya, per formar als conjunt dels professors que s’inscriguin en la formació permanent que ofereix el Departament d’Educació.
L’acte ha estat presidit pel conseller d’Educació, Josep González Cambray, acompanyat de l’alcalde de Lleida, Miquel Pueyo, la delegada del Govern de la Generalitat a Lleida, Montse Vergés, el vicepresident quart de la Diputació de Lleida, Ferran Accensi, el president del Consell Català de Formació Professional , Fabián Mohedano, el president del Grup, Andreu Pi, la directora general Financera i Acció Corporativa del Grup ICG, Meritxell Pi, el president de la Fundació ICG, Antoni Siurana, i també la directora de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, Neus Brenuy, entre d’altres.
Tecnologia instal·lada al centre
HIOPOS: Punts de venda tàctils amb software de gestió
HIOSCREEN: Pantalles de cuina de passi i de comanda
HIOBOT: Primer robot cambrer integrat completament amb el punt de venda
T-QUIOSK: Punt de venda tàctil d’autocomanda de pagament amb targeta
HIOPAY: Sistemes de demanar i pagar directament des de les taules.
PORTALREST: Plataforma pròpia de comandes online
RESERVES ONLINE: Amb sistemes de mobilitat i assignació de taules
CASHDRO: Sistema de gestió de l’efectiu integrat amb el punt de venda
HIOFFICE: Programa de gestió i planificació de recursos empresarials (ERP) nadiu de
HIOPOS
HIOPOS ANALYTICS: Mostra totes les dades de l’empresa en temps real per a la
presa de decisions.
Sobre ICG University
El centre de tecnificació d’hostaleria és una de les àrees impulsades a través del programa de formació ICGUniversity. A més, un programa impulsat per la Fundació ICG, amb el suport i col·laboració del Departament d’Educació de la Generalitat, que va nèixer l’any 2011 amb la finalitat de formar en les TIC els alumnes de totes les escoles d’Hoteleria i Turisme de Catalunya, i proporcionar-los eines que els facin més competitius per accedir al mercat laboral. Actualment 29 centres de formació estan adherits al programa, més de 6.000 alumnes de la família d’FP d’Hoteleria i Turisme ja es formen amb les solucions tecnològiques d’última generació que desenvolupa el Grup tecnològic ICG, i s’han celebrat 4 gales de lliurament de premis i beques a la innovaciño i gestió en hostaleria.
Les claus del programa:
El programa contempla la implantació de les aplicacions tecnològiques HIOPOS als centres per a la formació de l’alumnat.
La creació i cessió de material docent estandarditzat amb els continguts curriculars establerts per l’Administració.
L’aplicació d’un programa permanent de formació contínua pel professorat.
La col·laboració amb Universitats per posar en marxa premis, concursos i beques que complementin la formació dels alumnes.
Teleponent t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Mediaponent, SL (Teleponent) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Mediaponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.