Carlos Gibert i Bernaus
Carlos Gibert i Bernaus Diputat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida
ilerdent

Quin cap de setmana el passat! Divendres, amb la 1ª Cimera del canvi climàtic al TNC i debatent sobre com podríem assolir alguns dels 17 ODS (Objectius pel Desenvolupament Sostenible) millorant la qualitat de l’aire o de com reduïm entre tots la petjada de carboni adjectivant la neutralitat, si és que a hores d’ara és possible aquesta, constato que les Garrigues, com la majoria de comarques lleidatanes, són neutres en emissions de CO2, altrament degut a la massa forestal i les oliveres, aportadors d’O2. Vaig trobar a faltar la presència d’ONGs.

Marxo directament cap a la 57ena fira de l’Oli de les Garrigues a les Borges Blanques, on em trobo a la consellera Jordà dient “No compteu amb quilos, compteu amb euros, referint-se directament al nostre producte més preuat, l’Oli d’Oliva Verge Extra, l’OOVE. Cal creure’ns-ho molt més! Prou de queixar-nos pels preus i alhora dir que la fira ha estat un èxit, sabem que mai podrem competir amb Jaén, la seva llotja marca el preu de l’oli espanyol. No ens cal, també sabem que a les Garrigues no fem el millor oli del món, només a Catalunya tenim 4 Denominacions d’Origen Protegides més: Ciurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà, totes elles amb excel·lents olis. I sabem que la DOP les Garrigues no representa ni de llarg a tot un territori amb cada vegada més empresaris privats i més experts que tiren moltíssim per si sols i també sabem  que, com diu l’Ignasi Revés “El paisatge, si es treballa bé, pot donar molt fruit”.

Ens queda un llarg camí en la lluita contra el despoblament, tot està per fer i tot és possible. L’oli és la base de la dieta mediterrània, Patrimoni de la Humanitat. El paisatge garriguenc on la cultivem, l’herència dels nostres avantpassats. La seva arquitectura, la pedra seca, Patrimoni de la Humanitat. Arbeca és l’origen de l’oliva arbequina, reconeguda al món. Som resilients, ho hem demostrat una altra vegada en els incendis i aiguats passats. I la fira ens ha de servir per promocionar la nostra Cultura de l’Oli. La transformació econòmica, la nova PAC, el turisme, la gastronomia, la dietètica, la cosmètica i l’art també ens hi ajudaran.

Dissabte vaig assistir a la presentació del catàleg “24 experiències oloeturístiques de les Garrigues i Segrià Sec”. Vaig fer maridatges, tastos guiats, tallers gastronòmics per a grans i petits i fins i tot una pizza revolucionària a l’estand ‘Aliments del territori i tu’.

Aquest any però, hi ha hagut menys expositors i massa postureig polític. L’any vinent podríem començar per convidar a una de les altres DOPs del país i amb 4 anys tindríem tota la representació catalana. Després, l’arc mediterrani.

Diumenge al matí em trobo al Josep Ma. Audí, professor del Cicle d’Olis i Vins de les Borges i que, per postres, potser deixaran de fer per falta d’alumnat. Ve la Carla i li diu: “prova aquest oli d’Alacant, de la Marina Alta, suc d’arbequines, alfafarenques i blanquetes”. El Josep Ma. el tasta… Diu: “És un OOVE, fruitat verd un 6,5, amarg un 4,5, picant un 3,5, verd fulla un 4, dolç un 3,8, astringència un 3, nou verda un 3,7, carxofa, tomata i gerani”. Pim, pam.

La disrupció futura serà rural i cooperativa o no serà.

Carlos Gibert i Bernaus
Diputat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here

Teleponent t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Mediaponent, SL (Teleponent) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Mediaponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.