La Fira de Sant Ermengol ha tornat a omplir aquest cap de setmana els carrers del centre de la Seu d’Urgell, en una edició especial adaptada a l’actual context de pandèmia.
Font s’ha mostrat molt satisfeta amb l’afluència de visitants a la fira i ha destacat que les diferents activitats d’aula de tast de formatges també s’han omplert.
A més, l’alleugeriment de les restriccions ha possibilitat, en part, la recuperació de les degustacions a les parades. Així, tot i que no hi ha hagut marge suficient com per preparar la logística d’anys anteriors, alguns productors han optat per oferir-n’hi igualment. Des de l’organització se’ls ha donat aquesta alternativa tenint en compte que, precisament per la situació sanitària, inicialment s’havia optat per restringir-les.
Asier Osinalde, de la formatgeria Baztarrika de Gabiria, al País Basc, ha destacat que ha notat que el públic esperava la fira amb ganes i ha dit que ha venut més producte que en edicions passades.
“El fet de no fer-se l’any passat sembla que ha estat un ‘boom'”, ha assegurat. Sobre la nova ubicació, creu que és un encert “per salvar la situació” i pel fet que el temps ha acompanyat però diu que de cara a l’any vinent prefereix tornar al pavelló per anar “sobre segur”.
De fet, la por a què plogui durant els dies de fira, com ja ha passat algun any, es un fre per als paradistes. Salvador Maura, de Mas d’Eroles, ha dit que tot ha anat molt bé i que “com ha fet bo, ha sigut fantàstic”.
En aquest sentit, ha afegit que el fet que al pavelló els productors estiguessin tots junts contribuïa a relacionar-se més entre ells.
La Fira de Sant Ermengol compta amb 177 parades, totes a l’exterior. Una quarantena d’aquestes corresponen a les formatgeries de tot el Pirineu i la convidada d’enguany, la Formatgeria Serra de Llodrà de Manacor (Mallorca), les quals s’apleguen en un certamen específic que ha arribat a la 27a edició.
Enguany, a més, l’organització ha posat a la venda unes bosses isotèrmiques per tal que els visitants puguin dipositar els formatges i així conservar-los en bones condicions per a poder fer els tastos en línia des de casa. ACN
Teleponent t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Mediaponent, SL (Teleponent) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Mediaponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció@teleponent.cat així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.