El Gremi de Forners de les Terres de Lleida ha ofert aquest dimarts un taller d’elaboració de Coques dolces de Sant Joan adreçat a persones amb Síndrome de Down.
La presidenta del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, Pilar Marqués, que ha guiat el taller, ha explicat que l’objectiu és que els joves elaborin la seva pròpia coca que després es duran cap a casa, amb productes de proximitat.

Segons Marqués, les vendes de coques es mantindran en les mateixes xifres de l’any passat i que a la demarcació de Lleida se situen en unes 195.000 de dolces i unes 160.000 de recapte. “La coca que més es ven és la dolça però cada vegada més les famílies opten per la coca de recapte per sopar”, ha afegit.

De les coques dolces, la que més es ven és la de fruita, que representa el 75% de les coques dolces venudes. La resta són de crema tot i que cada vegada agafa més protagonisme la coca farcida de nata, característica a Lleida.

El Gremi de Forners de les Terres de Lleida encara la campanya de Sant Joan amb bones perspectives i amb la previsió de mantenir les vendes de l’any passat, quan es van incrementar un 7%.

Marqués diu que el fet que Sant Joan caigui en cap de setmana és positiu per les vendes. “Cau molt bé perquè la gent, es quedi o marxi fora, comprarà la coca de Sant Joan; principalment el mateix dissabte, però molts, si marxen fora el cap de setmana és probable que la comprin divendres al seu forn de confiança”, assegura.

Pel que fa als preus, es mantenen com l’any anterior, d’entre 18 i 28 euros el quilo. Marqués ha criticat que els supermercats fan competència deslleial perquè estan venent una coca com a coca de Sant Joan, quan els ingredients no són els de la coca de Sant Joan i és per això que la venen a entre 10 i 15 euros el quilo. (acn)

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here

Teleponent t'informa que les dades de caràcter personal que ens proporcions omplint el present formulari seran tractades per Mediaponent, SL (Teleponent) com a responsable d'aquesta web. La finalitat de la recollida i tractament de les dades personals que et sol·licitem és per gestionar els comentaris que realitzes en aquest bloc. Legitimació: Consentiment de l'interessat. • Com a usuari i interessat t'informo que les dades que em facilites estaran ubicats en els servidors de Siteground (proveïdor de hosting de Mediaponent) dins de la UE.Veure política de privacitat de Siteground. (Https://www.siteground.es/privacidad.htm). El fet que no introdueixis les dades de caràcter personal que apareixen al formulari com a obligatoris podrà tenir com a conseqüència que no atendre pugui la teva sol·licitud. Podràs exercir els teus drets d'accés, rectificació, limitació i suprimir les dades en direcció[email protected] així com el dret a presentar una reclamació davant d'una autoritat de control. Pots consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de Dades a la pàgina web: https://www.teleponent.cat/politica-de-privacitat/, així com consultar la meva política de privacitat.